爆炒鸡杂

鸡心、鸡胗:
适量
红绿双色小辣椒:
适量
葱姜蒜:
适量
酱油:
适量
香菜:
适量
花椒粒:
适量
1
鸡心、鸡胗解冻切块。鸡胗切小一点,否则不容易入味。注意:如果切完用水冲洗了,一定要把水沥干,否则以入锅就会炒出一堆水
2
姜蒜切片备用,双色小辣椒切段
3
油烧开,姜蒜花椒粒爆香,少许酱油,鸡心鸡胗倒入翻炒
4
鸡杂大概五分熟,放入双色辣椒,接着爆炒,可以边炒边尝尝,放适量盐
5
鸡杂熟透出锅前加入香菜翻炒两下装盘即可
  • 本文分类:鸡心
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  • 发布日期:2024-01-29 11:28:37
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