梭子蟹炒年糕

梭子蟹：

适量

年糕：

适量

葱：

适量

姜：

适量

1

梭子蟹洗净切小块，加料酒放置半小时。

2

热锅，加少许油，煸炒葱姜出香味后把葱姜撩出。

3

随后加入蟹块，略翻炒一下后加入酱油，糖，少许盐，翻炒半分钟后加入洗净的年糕片，随后加水淹没一半的食材。

4

盖上锅盖大火烧三到五分钟后，年糕软糯后即可盛出食用。

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