香辣烤鸡心
91640 阅读
0 评论
62 点赞
来源：互联网
Tip：先包锡纸烤，是为了让鸡心快熟，包好了的锡纸不易让水份流失；后开口烤，是为了增加烧烤的焦香感。
鸡心：
适量
奥尔良烧烤粉：
适量
辣椒粉：
适量
五香粉：
适量
胡椒粉：
适量
糖：
适量
盐：
适量
味极鲜：
适量
1
洗鸡心，用奥尔良烧烤粉少量腌制，放入冰箱冷藏1小时取出。
2
将取出的鸡心放入锡纸中，锡纸必须要大于烤盘。
3
再放入辣椒粉、五香粉、胡椒粉、糖、盐、味极鲜，根据个人的口味放。
4
将锡纸的四个角捏起，就是把鸡心包在锡纸里，这样烤避免鸡心直接暴露于烤箱中，火候较大。
5
放入烤盘里，放进烤箱，上下火，180度，先烤10分钟，然后再将锡纸开口，开口时最好带手套避免热气扑伤手，开口后把鸡心暴露出在烤制7,8分钟，根据个人的喜好，老嫩口感而定。
相关推荐
-
-
-
-
猫咪capcke庆祝蛋糕
感谢有爱大厨@沈纯洁的猫饭菜谱 根据自家喵大人的口味选材做的猫吃蛋糕 非常简单 选材（要对味），煮熟，打泥，揉成球，裱个花（可省） 小旗子，牙签，贴纸，棉线，剪剪贴贴 完事！等等！ 拍照！不许吃！ 熊孩子只能默默的看着鸡心 84266 浏览 -
【曼食慢语】珍珠鸡串烧
今天做的还是孤独的美食家第三季第一季里的菜品。剧中五郎走进一家卖烤鳗鱼的小店，却被菜单上的珍珠鸡吸引。珍珠鸡是一种长得不太像鸡的鸡，全身的羽毛上布满圆形波点，像珍珠一样，所以叫珍珠鸡。 在剧中五郎点了珍珠鸡刺身来吃，博主暂时还无法接受鸡肉刺身，所以还是做看起来更好吃的鸡肉串烧吧。剧中的串烧是将一只鸡的不同部位串在一起，这样可以一次吃到几种不同的味道。为了尽量还原我用了一整只珍珠鸡，将其拆解后再去骨鸡心 90875 浏览