毛豆籽炒梭子蟹
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来源：互联网
Tip：由于梭子蟹本来就是海水蟹，自带咸味。所以这道菜是不用放盐的，会越吃越咸。如果口味重的人可以适当放盐哦
梭子蟹：
3只
毛豆子：
200克
葱姜蒜：
各5克
胡椒粉：
3克
淀粉：
100克
糖：
2克
生抽：
5克
小葱：
5克
1
梭子蟹买回来洗杀干净
2
毛豆籽洗干净备用
3
姜，蒜，大葱切片
4
蟹一切二后，切口上淀粉封口
5
开油锅，爆香葱姜蒜
6
放入封口的蟹煎
7
蟹煎的差不多的时候放入毛豆籽炒一下后放入料酒和水，盖锅盖煮。当煮的差不多的时候，放入少许糖。再放入生抽。最后撒入胡椒粒和小葱花。翻炒收汁后装盘。
8
我喜欢用这种研磨的胡椒粒，够香。
9
成品出锅
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