梭子蟹炒年糕
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来源：互联网
梭子蟹：
6只
年糕：
买现成的
面粉：
100g
食用油：
适量
姜、葱、生抽、盐：
少许
1
买回来的梭子蟹最好马上清洗干净，避免死蟹，影响口感！清洗时一定要小心别被它咬了
2
清洗完梭子蟹后，用✂️将它分分开，方便裹上面粉，而且吃起来小块的夹着也好。在面粉中均匀的滚
3
面粉裹好后，入油锅。 等油温7、8成时小火，放入梭子蟹在油锅中炸至变色，捞出控油。
4
起锅， 油少许，姜、葱，梭子蟹放入锅中翻炒， 加少许水，大火烧开，放入年糕，调味。 （年糕要最后入锅放早了糊） 即可盛出
5
装盘，放开你的胃吃
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