香菜烧素鸡

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Tip：烧素鸡是一道很平常的家常菜，但加了香菜闻起来特别清香，吃起来也更美味，素鸡口感很糯。

清美素鸡：

一包

香菜：

一棵

盐：

适量

糖：

适量

味精：

适量

1

素鸡切片

2

香菜洗净切小段

3

开油锅，油热转中火（如果油不够热的话，素鸡很容易粘在一起），先放一块素鸡试试油温，如果很快表面就泛黄起泡结起来，说明油温差不多，再逐一放入素鸡煎，煎成二面呈黄色且起泡为好。一般一批煎好二面要不了一分钟

4

油倒入其它碗内，余油加入煎好的素鸡，加水（我因为有鸡汤，所以加的是鸡汤），加盐焖，大约三五分钟，加少许糖、味精调味，撒上香菜，关火盛出

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本文分类：素鸡
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发布日期：2024-01-29 11:30:10
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