家常红烧素鸡
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来源：互联网
素鸡：
两块
生抽老抽：
适量
白糖：
适量
八角、桂皮：
少许
干红小辣椒：
两个
1
将素鸡切成7毫米左右的片
2
锅内放油熬热放入素鸡片，炸至颜色微黄浮起捞出
3
炸好的素鸡片马上放入冷水浸泡半分钟左右捞出
4
炸好、浸好水的素鸡
5
锅内留少许油，放入八角桂皮干辣椒爆香，倒入素鸡片，再倒入开水和素鸡齐平就可，再放入适量老抽生抽和白糖，咕咚咕咚烧十几分钟，入味上色关火。
6
出锅装盘（盘子是古董喽哈哈）
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