素鸡红烧肉
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来源：互联网
素鸡：
1块
五花肉：
500g
烤麸：
1卷
冰糖：
适量
料酒：
2大勺
美味鲜酱油：
3大勺
茴香：
1颗
生姜：
5小片
大蒜：
3瓣
玉米油：
少量
1
猪肉切块水里焯一下
2
取出猪肉水分沥干，锅里下油放冰糖准备炒糖色
3
放入猪肉炒糖色，同时另起一砂锅加热水
4
五花肉炒好煸油后放入砂锅中，把茴香，生姜，大蒜，料酒，酱油也放入砂锅里，加盖开始炖
5
中火炖20分钟后，加入少量冰糖，再加入煎过的素鸡和烤麸，再炖20分钟
6
出锅前撒一把葱花
