舅舅家的红烧素鸡

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素鸡：
一个
花椒：
一小把
八角：
１个
1
先把素鸡切成片。
2
低油温煎素鸡，至两面表面略黄起泡了
3
准备一大碗凉水，把剪好的素鸡泡在水里
4
全部煎完以后就另起口锅，放水，放生抽老抽花椒八角，素鸡，煮沸，换小火，煮一会儿，入味就可以了
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