卤水素鸡
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来源：互联网
Tip：泡香菇的水不要倒掉，一起倒入锅内哈：） 不放老抽的原因是不想黑乎乎的，老抽也就是上色用的，想做份清爽一点滴卤味^^ 素鸡和香菇很容易入味，所以调料的时候下手轻一些，不然很容易太咸哦~~~
素鸡：
适量
李锦记卤水汁：
适量
鹌鹑蛋：
适量
干香菇：
适量
白糖：
适量
生抽：
适量
八角：
适量
1
鹌鹑蛋煮熟剥壳、香菇泡发、素鸡洗净待用
2
把素鸡、香菇、鹌鹑蛋、八角一起放入锅内，倒入李锦记卤水汁，加水没过材料
3
大火烧开，转小火，根据个人的口味添加生抽和白糖
4
汁水收到低于食材1cm左右就可以关火，不着急吃的话，就让素鸡在卤水中浸一会再出锅
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