腌菜花烧素鸡
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来源：互联网
Tip：健康吃腌菜 -- 1，腌菜的时候加入少量维生素c（vc片溶解于水），可以大大降低亚硝酸盐含量 2，腌菜不要生吃，加热以后再吃。加热可以帮助减少亚硝酸盐 3，腌菜要不吃新鲜（腌制2天之内），要不吃“古董”（腌制至少20天以上）。亚硝酸盐在腌制的过程中有一个从低到高，再从高至低的过程。尽量避免在高峰期吃进肚子哦
腌菜花：
适量
素鸡：
适量
毛豆：
适量
红辣椒：
适量
生姜：
适量
1
素鸡切片，用少量的油煎一下。两面略脆，黄即可。辣椒切丁
2
起油锅，煸香姜片。下腌菜，毛豆和辣椒爆炒。断生后，下素鸡，加足量的热水，略煮几分钟，加盐糖调味 即可。不要煮的时间过长，免得素鸡烂掉
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