荠菜年糕炒梭子蟹
15801 阅读
0 评论
83 点赞
来源：互联网
荠菜：
适量
年糕：
适量
梭子蟹：
适量
面粉：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
麻油：
适量
1
年糕切片，在水中浸泡软；梭子蟹一只，清洗干净，其实随便用什么蟹都是可以的；荠菜少量，拣掉黄叶，清洗干净备用
2
把洗好的荠菜剁碎备用；宰杀蟹，去除腮，清洗干净，剁成合适大小的几块；将梭子蟹上面洒一层干面粉
3
锅里放油，将蟹块放入，煎黄后取出；因为粘了面粉，所以不用担心蟹肉会跑出来
4
锅里留少许油，放入葱和姜爆香；放入荠菜、年糕、蟹，喷料酒，放少许的盐和糖,加些高汤或者清水，煮至年糕软嫩，淋少许麻油后即可出锅
相关推荐
