梭子蟹炒年糕
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来源：互联网
Tip：蟹壳不要切开，可以凹造型
梭子蟹：
1～2只
洋葱：
适量
卷心菜：
半个
胡萝卜：
1根
青椒：
1～2个
年糕：
1～2根
1
将梭子蟹清洗干净，蟹钳夹碎
2
卷心菜，胡萝卜，青椒，洋葱洗干净，切条。年糕切片
3
起油锅，将洋葱倒入煸香，再倒入卷心菜，胡萝卜，青椒，等蔬菜，煸软取出。
4
外起油锅，先炒梭子蟹，炒个2分钟后加入黄酒，翻炒，再加入年糕翻炒，再将刚才的蔬菜倒入，加水，煮5分钟。然后加入盐，鸡精等调味，稍煮即可盛出。
