蛤蜊豆腐汤
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来源：互联网
蛤蜊：
一斤
内酯豆腐：
半斤
葱：
少许
姜：
少许
火腿：
1小块
白胡椒粉：
少许
盐：
适量
高汤：
适量（可不放）
1
蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段
2
锅里放少许油，放入火腿肉炒香
3
放入姜片、葱白段略略拌炒，加入清水与素高汤（比例随意）
4
放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右
5
放入蛤蜊，再次煮开即可
6
放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅
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