蛤蜊豆腐汤

蛤蜊:
一斤
内酯豆腐:
半斤
葱:
少许
姜:
少许
火腿:
1小块
白胡椒粉:
少许
盐:
适量
高汤:
适量(可不放)
1
蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段
2
锅里放少许油,放入火腿肉炒香
3
放入姜片、葱白段略略拌炒,加入清水与素高汤(比例随意)
4
放入豆腐煮开,转小火炖上5分钟左右
5
放入蛤蜊,再次煮开即可
6
放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿,出锅
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  • 发布日期:2024-01-29 09:32:26
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