深夜食堂第十三话の 酒蒸蛤蜊

蛤蜊:
4人份
酒:
4大匙
香葱:
适量
黄油:
20g
酱油:
1小匙
干辣椒:
1个
大蒜:
1瓣
1
蛤蜊泡在水里吐沙。干辣椒去籽,大蒜用刀压扁,香葱切碎。
2
不放油,直接加入辣椒、大蒜、蛤蜊和酒,蒸至蛤喇开口。
3
加入一小块黄油、酱油,撒上葱花。
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