花蛤肉煎蛋
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来源：互联网
Tip：色泽，味道都超赞，方便小朋友食用，建议加点绿色的食材（如，韮菜，韮苔或小葱）使成品更美观。。。
带壳新鲜花蛤：
750克
鸡蛋：
二个
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
盐，葱姜：
适量
1
花蛤洗净，干锅炒花蛤至开口，陆续拣出，直到最后一个。再用流水清洗两遍，并抠出花蛤肉沥干水分备用。
2
鸡蛋打入碗中搅勻，葱姜切末备用。
3
锅置火上放适量植物油烧热，入葱姜末煸香，再入沥干水的花蛤翻炒，入盐，入少许料酒和胡椒粉炒均匀，再淋入蛋液凝固即可。
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