蛤蜊肉滑蛋

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干蛤蜊肉：
一小把
鸡蛋：
一个
葱：
一小点
盐：
一克
料酒：
少许
1
蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。
2
锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。
3
蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。
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  • 本文分类：蛤蜊
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  • 发布日期：2024-01-29 09:32:15
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