蛤蜊肉滑蛋

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干蛤蜊肉：

一小把

鸡蛋：

一个

葱：

一小点

盐：

一克

料酒：

少许

1

蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。

2

锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。

3

蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。

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本文分类：蛤蜊
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发布日期：2024-01-29 09:32:15
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