锅贴

Tip:饺子皮买现成的方便,包馅的时候肉馅抹均匀,最好两边都露出来。
猪肉馅:
250克
盐:
1又1/4勺
味精:
1/2勺
姜粉:
1/2勺
葱花:
适量
蛋清:
一个
面粉:
5克
淀粉:
10克
糖:
5克
油:
35克
水:
250毫升
饺子皮:
25张
青虾:
25只
1
肉馅调好,青虾开背去虾线,留虾尾。加入盐,料酒腌制10分钟。一张饺子皮一层肉馅,几粒葱花,放一只虾。
2
包好的锅贴码在锅底(不粘锅)
3
倒入锅贴1/3处混合均匀的面粉糊。
4
加盖中小火焖煮6分钟。
5
上桌开动吧!
  • 本文分类:青虾
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  • 发布日期:2024-01-29 09:10:03
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