薏米腐竹煲猪肚

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Tip：1.猪肚的异味很大，一定要充分处理干净再使用； 2.猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味； 3.白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除异味，还具有暖胃功效； 4.如果不喜欢腐竹的软烂口感，可以出锅前20分钟放入。

猪肚：

1个，处理干净

腐竹：

30g

薏米：

50g

红枣：

6个

姜：

1块

白胡椒：

适量

盐：

1茶匙

1

姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净

2

锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒

3

再放入切好的姜片

4

然后放入猪肚，大火煮3、4分钟

5

煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲

6

再加入薏米和红枣

7

最后放入腐竹

8

加入白胡椒，可以稍微多加一些

9

加入足量水

10

选择炖煮功能，按下煮饭键

11

煲1小时左右即可，食用前加盐调味

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本文分类：腐竹
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发布日期：2024-01-29 11:33:25
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