薏米腐竹煲猪肚
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来源：互联网
Tip：1.猪肚的异味很大，一定要充分处理干净再使用； 2.猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味； 3.白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除异味，还具有暖胃功效； 4.如果不喜欢腐竹的软烂口感，可以出锅前20分钟放入。
猪肚：
1个，处理干净
腐竹：
30g
薏米：
50g
红枣：
6个
姜：
1块
白胡椒：
适量
盐：
1茶匙
1
姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净
2
锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒
3
再放入切好的姜片
4
然后放入猪肚，大火煮3、4分钟
5
煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲
6
再加入薏米和红枣
7
最后放入腐竹
8
加入白胡椒，可以稍微多加一些
9
加入足量水
10
选择炖煮功能，按下煮饭键
11
煲1小时左右即可，食用前加盐调味
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