红与白：蒜末蒸海虾

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Tip：最好是买海虾啦，河虾做起来红色的汁水不会特别多。
海虾：
10只（个头偏大）
蒜：
5瓣
盐：
一小勺
食用油：
一勺
1
把虾洗净，除了头之外的虾壳都剥掉。这样一来，虾肉才会入味。拨好后放在一旁。
2
蒜切末。
3
用一小勺盐撒在虾身上，加入食用油和蒜末拌一拌。
4
水煮开后放上去蒸5-6分钟，虾肉鲜嫩，多红汁。
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