干海虾烧茄子
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来源：互联网
Tip：海虾可以多煮会儿，出味儿。
茄子：
600g
干海虾：
150g
独蒜：
1头
姜：
适量
油：
适量
盐：
适量
料酒：
1大勺
1
洗净干海虾，泡发（泡发海虾的水不要倒掉，后面煮茄子）
2
茄子切条微波炉里高火叮5分钟。
3
大火烧热油爆香姜蒜（切好的蒜留一半最后下），下泡发的干海虾，加一大勺料酒翻炒，加泡发海虾的水煮5分钟，带汤盛起。
4
大火烧热油，下微波炉里叮熟的茄子，翻炒，加入带汤海虾煮一会儿，加大蒜，关火起锅。
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