橙香炸虾排
60246 阅读
0 评论
26 点赞
来源：互联网
Tip：1、虾比较大，所以为了让其展开成虾片，用刀背轻轻敲打下会好些 2、一定要热锅热油，这样能很快定型，不容易炸糊，炸熟后再次转大火稍微炸下，是让虾排口感更酥脆些 3、用橙汁一则去腥，二则口味会更丰富些 4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类，营养会更均衡些
海虾：
400克（8只）
橙：
一粒
面包糠：
（我用自己做的南瓜面包倒腾的）
生粉：
适量
鸡蛋：
一粒
盐：
少许
1
大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片
2
用厨房纸巾拭干，抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟
3
取出，沾一层鸡蛋液
4
然后沾层生粉
5
接着再沾一层鸡蛋液
6
最后裹上面包糠中（要稍微压实些）
7
热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下（这样虾排会更酥脆些）
8
吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可
- 上一篇 > 鲍鱼鲜虾粥（精华版）
- 下一篇 > 自制虾滑
相关推荐
-
松茸粥蒸海虾一一一绝味佳肴！
作为湖南人，以辣为主。 不知何时起，口味转変，喜欢清淡，喜欢原汁原味 最近深圳流行蒸海鲜吃 于是订了点虾，煲上松茸粥，蒸点虾，完美的早餐出品。 做成三人份量海虾 17342 浏览 -
-
-
-