腊肉蒸鸭蛋
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来源：互联网
Tip：如果不吃鸭蛋，鸡蛋也可以。同时腊肉一定要切薄片，否则不易煮熟。还有肥肉一定放在上面，因为肥肉有油，可以湿润底层的瘦肉。
腊肉：
150克
鸭蛋：
3个
生姜：
一小块
白糖：
1小勺
1
备料，腊肉水冲洗，除去部分咸味，同时可以去除一些烟垢。
2
把腊肉切薄片，易熟；生姜切片。
3
把切好的腊肉码在盘子里，瘦肉放底部，然后把姜片放上，最后把肥肉放在姜片上。
4
下鸭蛋在腊肉上面，等待下锅蒸煮。水开后放入盘子，蒸煮10分钟左右。
5
十分钟后打开锅盖，如果怕没有熟，可以用筷子插入鸭蛋黄进行判断，如果蛋黄干了，就是好了。取出盘子，上桌享受美味！
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