手擀鸭蛋面
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来源：互联网
Tip：用高筋面粉做手擀面有劲道。面揉成团一定要硬些才好吃。
高筋面粉：
适量
鸭蛋：
适量
盐：
适量
大白菜：
适量
香葱：
适量
白胡椒：
适量
排骨汤：
适量
1
高筋面粉里打个鸭蛋放点点盐搅拌，根据面的多少来添加水。面团揉成较硬些（揉成面团比饺子皮要硬才好）。
2
揉好的面团（我买的土鸭蛋，揉成面团都是黄色的呢）
3
把面团擀成大面皮叠起来切成宽面条。
4
锅里水烧开下手擀宽面
5
把宽面煮开，再煮2分钟面条就好了
6
大碗面里撒点白胡椒粉、香葱、蔬菜倒上排骨汤好吃的手擀鸭蛋面就OK啦
