腌制鸭蛋

Tip:一、超市买两大瓶辣椒(越辣越好),湖南牌子的红辣椒更好,(我喜欢长沙菜场里的剁椒)。 二、如果没有小缸子,套几个塑料袋,然后扎口密封,置于阴凉透风处也可。
新鲜鸭蛋:
50只
辣椒酱:
2大瓶
食盐:
2袋
高度白酒:
少许
1
选取新鲜的鸭蛋
2
准备好其他材料。
3
鸭蛋洗干净,充分晾干。
4
用碗盛辣椒,拌上粗盐。
5
鸭蛋打个滚,满身披上红辣椒。
6
缸中先倒入高度白酒(杀菌、增香),请鸭蛋君入瓮。在上面洒上一层辣椒。
7
一层一层地铺上,叠罗汉哦。
8
最后到高度白酒少许杀菌,保险膜封口,三个星期后再见。
9
三星期后。
10
都是油,并有微微的辣味。
  • 本文分类:鸭蛋
  • 本文标签:
  • 浏览次数:9895 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:37:06
  • 本文链接:腌制鸭蛋
相关推荐
  • 蟹粉蛋

    鸭蛋 91238 浏览
  • 早餐杯子鸭蛋

    营养美味又快手的早餐
    鸭蛋 77075 浏览
  • 糯米鸭蛋

    嘴馋,那就自己动手做吧
    鸭蛋 36884 浏览
  • 家常腌鸭蛋

    方子是从网上学来的,第一次尝试,希望可以成功
    鸭蛋 82894 浏览
  • 醋蒸鸭蛋

    以前小时候家里亲戚送了好多鸭蛋,然后老妈把鸭蛋和醋放锅上一块蒸了。完了吃的时候好像在吃螃蟹呀,现在过了好几年了也再没吃过,但是想想就馋了,尤其是那个蛋黄~所以在这里想分享给大家,由于不是在家里,所以就没有图片了,不知道以后可不可以添加上=_=有想试试的可以试试,不过不喜欢的话也不要喷我^_^
    鸭蛋 97941 浏览