一米美食
水产
贝
虾
鱼
螃蟹
汤粥主食
汤羹
饭
面
饼
热门专题
菜式
特殊场合
功效
特色食品
人群
肉类
鸭
鸽子
牛
羊
牛蛙
猪
鸡
蔬菜水果
水果
菌菇类
果实类蔬菜
花朵植物类
根茎蔬菜
叶类蔬菜
口味特色
异国风味
口味
器具
烹调方法
蛋奶豆制品
蛋类
豆制品
奶制品
其他
其他
食材
水果
蔬菜
肉禽
水产
米面豆乳
首页
蛋奶豆制品
蛋类
鸭蛋
鸭蛋剁椒清水面
鸭蛋剁椒清水面
39562 阅读
0 评论
18 点赞
来源:互联网
Tip:唉。妈妈不在家
鸭蛋:
两枚
胡椒粉:
适量
酱油:
适量
盐:
适量
剁椒酱:
适量
1
烧干锅,放油,热锅
2
放佐料,可加青菜,过锅
3
放水,盖盖子,等待煮沸
4
放打好的鸭蛋(盐撒鸭蛋碗里,搅拌),画圈倒入(鸡蛋散),下面
5
盖盖子,等煮沸,加冷水,如此反复三到四次
6
放剁椒或别的佐料,比如香油
点赞(
10
)
收藏
本文分类:
鸭蛋
本文标签:
浏览次数:
39562
次浏览
发布日期:2024-01-29 11:37:07
本文链接:
鸭蛋剁椒清水面
上一篇 >
手擀鸭蛋面
下一篇 >
美味红心咸鸭蛋
相关推荐
蘑菇炒鸭蛋
家常小炒
鸭蛋
1258 浏览
腌鸭蛋
特喜欢吃鸭蛋黄,找了下厨房里的方子,自己试了下,一个月终于出油了,很开心!
鸭蛋
23493 浏览
金屋藏娇
气温低就想吃东西,想吃咸鸭蛋和山西馏米。可这两样食物制作怎么也得一个星期,远水解不了近渴。为了解馋,一个人跑到厨房,鼓捣了一个创意吃法。把糯米用老抽拌匀,灌到鸭蛋里,蒸熟后吃。嘻嘻,自创的咸鸭蛋,十分美味,蛋黄和糯米味融合在一起,比直接吃咸鸭蛋更有情趣!
鸭蛋
98477 浏览
咸鸭蛋
会出油的咸鸭蛋 我们都知道,鸭蛋中含有14到16%的脂肪,其中绝大部分存在于蛋黄里。如果去掉蛋清,那么蛋黄里的脂肪约占36%。蛋里水分多(约占71%),脂肪和蛋白质、无机盐类等物质混在一起,因此,不论生或熟的鸭蛋,都看不出蛋黄里有油。如果用盐腌过后,盐分渗入蛋内,蛋黄中的一部分水分就被迫往外渗透,于是脂肪浓缩积聚。咸鸭蛋煮熟后,蛋黄内的蛋白质凝固,因此,我们就能看到咸鸭蛋中有大量的油了。
鸭蛋
67467 浏览
早餐杯子鸭蛋
营养美味又快手的早餐
鸭蛋
77075 浏览