椰子奶糕（附上脆炸鲜奶做法）

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Tip：比例只是一个参考，分量可以自己把握，喜欢甜的就多放糖，不喜欢太甜就少放糖。淀粉量不能太少，这样煮就不够稠，就不容易成形啦！有盆友反映淀粉放多了粉味太重，建议放淡奶油，我觉得如果家里有淡奶油也可以试试加进去，这样的小甜品也就是偶尔吃吃解个馋，淡奶油的保存时间很短，也不是随时随地都能买到，特意为做这个去买，我觉得就没必要了。

牛奶：

100ml

糖：

14克

玉米淀粉：

12克

椰蓉：

适量

1

准备材料，称重备用。

2

牛奶和糖和玉米淀粉的比例为：1:14%：12%。

3

所有材料放入小锅中。

4

搅拌均匀。

5

小火加热，搅拌，成奶糊状，关火。

6

倒入装有保鲜膜的碗里，冷藏1小时。

7

取出，成奶糕了，切块。

8

椰蓉里滚一滚。

9

来杯咖啡～或者做早餐里的小甜品也不错！

10

奶糕裹一层蛋液再滚一层面包糠，锅里炸一炸就是脆炸鲜奶啦！

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本文分类：牛奶
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发布日期：2024-01-29 11:44:49
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