豉香海虾
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来源：互联网
Tip：今天只念一点点:干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.
冰冻海虾：
适量
干豆豉：
适量
葱花：
适量
姜蒜：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
白糖：
适量
1
海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥
2
干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜蒜切成末
3
烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味
4
转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟
5
开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可
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