卤鸡腿

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鸡腿：

2个

生姜：

1块

老卤水：

适量

白砂糖：

适量

植物油：

适量

香料：

适量

盐：

适量

1

锅内加入拍破的姜1块，烧开后下鸡腿，焯去血水

2

小锅内倒入老卤水，小火慢慢化开

3

在化卤水的同时，根据水量可以开始炒糖（具体卤水炒制参见：干锅兔头）

4

加入适量的盐和水，将混合好的卤水烧开

5

下鸡腿卤至入味，即可起锅

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本文分类：鸡腿
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发布日期：2024-01-29 11:38:16
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