可乐鸡腿

31389 阅读 0 评论 81 点赞来源：互联网

Tip：可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜

鸡腿：

适量

可乐：

适量

料酒：

适量

姜片：

适量

葱段：

适量

盐：

适量

洋葱：

适量

八角：

适量

花椒：

适量

老抽：

适量

1

洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好

2

鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟

3

洋葱切片

4

锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味

5

下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒

6

加入一杯开水

7

水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃

8

当当当，现在请出重要角色，加入一罐可乐，三勺老抽

9

大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅

点赞(10) 收藏

本文分类：鸡腿
本文标签：
浏览次数：31389 次浏览
发布日期：2024-01-29 11:38:20
本文链接：可乐鸡腿

上一篇 > 迷迭香烤鸡腿
下一篇 > 心心念念的松花鸡腿……