炸猪排盖饭
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来源：互联网
Tip：蛋液不要打太散，稍微搅匀就好了，这样煮出来才有黄有白很好看。
剩余的炸猪排：
1块
鸡蛋：
2个
洋葱：
适量
料酒：
适量
糖：
适量
生抽：
适量
柴鱼：
适量
1
用柴鱼煮成柴鱼高汤备用。
2
剩余的炸猪排在平底锅内稍稍煎一下，或者微波炉转下也可以。
3
锅子里放柴鱼高汤，料酒，糖，生抽，加入洋葱条，开火煮沸。
4
放入切块的炸猪排，稍微炖煮一会儿。
5
待汁收得差不多时分两次倒入蛋液。
6
焖一下就好了。
