香菇烧鸡腿儿
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来源：互联网
Tip：先抱歉下，俺的香菇做的太难看了，嘿嘿，见笑了 胡萝卜这些的都算是配菜啦，如果喜欢吃土豆也可以放土豆，还可以放些青辣椒或者红辣椒块儿，或者芹菜啥的，总之，这是一道很随意的菜，怎么喜欢怎么来吧。O(∩_∩)O~
鸡腿：
一只
干香菇：
n朵
胡萝卜：
半根
干辣椒：
适量
香叶：
2片
八角：
3个
葱姜蒜：
随意啦
1
香菇泡软，水留着，在香菇顶上画十字，轻点儿昂，俺手重了，直接导致香菇被腰斩……汗……
2
鸡腿洗干净剁成块儿（这是废话啦），沸水中焯一下去沫。（其实不焯也没啥，嘿嘿）
3
锅里放油，烧至七成热，放干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜（记得切片哦）
4
炒出香味后放入鸡块，炒啊炒，放少许老抽，加些料酒、盐，炒啊炒……
5
放香菇、萝卜（形状看自己喜欢咯），炒啊炒……
6
倒入泡香菇的水，也可加些高汤（如果有的话），没过鸡块即可。
7
大火煮开，小火焖20分钟左右到汤水快干的时候大火再炒几下，放葱段，出锅~~
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