板栗烧鸡腿
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来源：互联网
Tip：1.板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟。 2.也可以加放一颗八角，会增加鸡的风味。
全鸡腿：
适量
板栗：
适量
辣椒：
适量
花椒：
适量
桂皮：
适量
姜：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
糖：
适量
酱油：
适量
胡椒粉：
适量
1
鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟
2
板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用
3
余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄
4
放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香
5
加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟
6
调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可
