煎猪扒
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来源：互联网
猪扒肉四块：
适量
大蒜：
2个
盐：
适量
生抽：
两勺
鸡精，生粉：
适量
西红柿：
一个
1
将猪扒肉洗净，沥干水备用。
2
将大蒜切碎，加入猪扒肉中同时加入盐、鸡精、生抽、生粉、腌制十五到二十分钟。
3
将西红柿的皮慢慢削皮，一定不能削断，削好后顺着一个方向将皮卷成花，放在盘子旁边，在花旁放两条青椒丝做装饰。
4
锅里倒入比平时炒菜多1-2培的食用油，油不要烧的太热，大概五成热即可，放入腌制好的猪扒，两面各煎两分钟，不可煎得太久以免太老。
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