凉拌金针菇肥牛
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来源：互联网
Tip：焯肥牛的时候一定要在水里加料酒，不然凉了会有腥味，放了油泼蒜泥凉吃味道会很好。
金针菇：
适量
肥牛片：
适量
盐：
适量
芝麻酱：
适量
生抽：
适量
香油：
适量
辣椒油：
适量
蒜：
适量
1
金针菇去根焯三分钟捞出控水
2
肥牛片在放了料酒的开水里焯变色捞出
3
芝麻酱加水和开，放盐、生抽、香油、辣椒调成酱汁
4
蒜捣成蒜蓉，用热油浇上倒到芝麻酱里
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