土豆胡萝卜炖猪肉
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来源：互联网
Tip：喜辣的盆友还可以加辣椒。
猪肉：
300g
土豆：
3个
胡萝卜：
4根
生抽：
适量
老抽：
适量
冰糖：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
姜：
适量
1
猪肉切块，过开水去血沫，同时加姜和料酒去腥。（尤其英国肉类不放血，非常腥）
2
土豆胡萝卜去皮，切滚刀块。
3
去过血水的猪肉与土豆胡萝卜一起放入炖锅，依个人口味加生抽，老抽，冰糖，加水没过食材，大火煮开。
4
水开后转小火，慢炖1小时到1.5小时。待汤汁几乎收干，加适量盐调味后即可关火出锅。
