爆炒蛏子
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来源：互联网
Tip：蛏子在浸泡过程中可以适当加几滴油，方便吐沙
蛏子：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
豆豉酱：
适量
青椒：
适量
红椒：
适量
洋葱：
适量
1
蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子
2
葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用
3
泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
4
油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水
5
蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
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