京味麻酱肥牛
3607 阅读
0 评论
6 点赞
来源：互联网
肥牛：
适量
1
京味麻酱肥牛 零厨艺美食，独家秘制的私房调料，做出地道的老北京风味，一个方法让麻酱不巴锅，炒出来的涮锅味，五分钟，做出京味麻酱肥牛，赶紧跟厨艺网学学吧！ 主料是一块冻豆腐，肥牛片，首先冻豆腐切成厚一点的块，然后焯水，要先焯豆腐，再焯肥牛，肥牛变色就捞出，接下来调一个料汁，用香油稀释麻酱，这样不会巴锅，还提味，，开始调料汁，小半碗麻酱，放入适量的香油，大概三勺，调匀，放入一小勺韭菜花酱，少许腐乳汁更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间 ，适量的醋，搅拌均匀。
2
接下来往锅里放入底油，爆香蒜末，加入料汁翻炒，加入豆腐和肥牛，翻炒，等到料汁包裹均匀了，咱这道独家秘制的私房菜就做好了。
相关推荐
-
-
鲜美可口的——西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会 提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉 、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤肥牛 91119 浏览 -
-
变厨神-酸汤肥牛/金汤肥牛
喜欢吃酸辣的小伙伴一定要尝试下这道菜，多种辣椒与老坛酸菜的组合让汤头的酸辣富有层次感，而至关重要的海南光灯笼辣椒酱除了提升了辣味的口感更令汤色呈现金黄色，故名《金汤肥牛》；这道菜的烹饪过程并不太复杂，但是众多的调料往往让我们放弃在家制作这道菜，好在《变厨神》提供了全套食材(进口肥牛，野山椒，黄灯笼辣椒一应具全)，让我们在家中也可以烹饪出这道地道好吃的--金汤肥牛肥牛 46412 浏览 -