泡菜炒肥牛

Tip:1.肥牛片入锅焯烫的时间千万不要长,烫至变色就捞出控水。 2.泡菜翻炒不要时间过长,炒的时间过长泡菜吃起来就不爽脆了。 3.泡菜汁是必不可少的的,买泡菜的时候可以向卖泡菜的摊主要一些。 4.泡菜已经有足够的咸鲜味,所以不需要额外加调料,如果口味较重,可根据个人口味添加适量的盐或韩式辣酱等,不过不建议加生抽。
泡菜:
200g
肥牛片:
200g
泡菜汁:
1小碗
小葱:
2棵
1
1.锅里加水烧开,将肥牛片放入锅中焯烫。
2
2.待肥牛片变色后捞出控水待用。
3
3.重新起锅,倒油烧热,将辣白菜放入锅中,大火炒出香味。
4
4.再将肥牛肉放入锅中,翻炒均匀。
5
5.将泡菜汁倒入锅中。
6
6.翻炒至汤汁收浓裹匀,关火撒葱花出锅就可以了。
  • 本文分类:肥牛
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  • 发布日期:2024-01-29 11:47:36
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