法式蘑菇鸡肉冻配番茄芝麻菜沙拉佐香草油醋汁

芝麻菜:
100g
鸡胸肉:
一块
洋葱:
半个
小番茄:
50g
淡奶油:
20g
橄榄油:
20ml
意大利黑醋:
10毫升
百里香:
4枝
法香:
6朵
鸡蛋:
两只
白胡椒,盐:
少许
黄油:
20g
杂菌:
200g
1
材料准备
2
处理蘑菇和洋葱切丁
3
热锅下黄油,炒制杂菌,汤水收的差不多时加入洋葱盐白胡椒少量红酒,炒至洋葱稍微上色,盛出放凉备用
4
鸡胸打茸分三次加入蛋液,搅打均匀,加入淡奶油盐白胡椒,搅拌均匀,加入放凉的杂菌定搅拌均匀
5
装入涂油的模具中,表面封锡箔纸入烤箱隔水烤上下火200度40分钟
6
百里香法香摘好  放入两份橄榄油一份黑醋,因为家里现在就只有果醋酱 所以就代替了  ,加好以后搅拌均匀  ok这就是我们的沙拉汁了
7
烤好以后切片装盘,沙拉淋上沙拉汁 可以开吃啦    
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