炸酱四季豆
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来源：互联网
Tip：酱关键是入味! 耐心点把四季豆逐根斜切，显得份量多一点。 灼水有利于去掉豆腥味（水里略加点油可保持嫩绿的颜色）。 蒜瓣要先油爆，四季豆和酱都靠它来吊味道的呢～
嫩四季豆：
一斤
黄豆酱：
两勺
大蒜：
三粒
盐：
少许
1
斜切四季豆
2
四季豆灼水沥干
3
锅中加油，调制中火，将蒜瓣爆香
4
锅中放入沥干的四季豆
5
加入酱料后盖盖收汁，加少许盐
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