桂花饼
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来源：互联网
Tip：黄油最好提前从冷冻室拿出来放在室温下自然软化再打发，这样做出来的饼干会比隔热水融化的要更酥松些。
有盐黄油：
100g
低筋面粉：
180g
干燥桂花：
10g
泡打粉：
1/4小勺
糖粉：
50g
1
用冷水将干燥桂花泡10分钟。
2
黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，搅打至呈松发状态。
3
筛入面粉和泡打粉。
4
加入浸泡后桂花，揉成面团。
5
用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚，用模具切割成自己喜欢的形状。
6
烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。
7
放入烤箱160℃烤20分钟，再用150℃烤10分钟即可。
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