桂花五彩小圆子
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Tip：1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，性味甘平，能温暖脾胃，补中益气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。 2、小圆子中加入各种蔬菜的成分，可谓颜色鲜艳，营养丰富全面，很能勾起人有食欲。 3、糯米制品，一次不可吃太多，以免影响消化。
南瓜：
1斤
紫薯：
一根
枸杞：
一把
菠菜：
100g
糯米粉：
适量
桂花酱：
适量
1
白色小圆子制作：取适量糯米粉，放在感觉的容器中
2
加入适量的冷开水，慢慢和匀
3
揉成光滑的软软的面团
4
分别取小剂，搓成小圆形即可
5
绿色小圆子制作过程：菠菜洗净后，入锅中焯煮1分钟
6
焯好的菠菜捞出，去掉红嘴根部
7
将菠菜叶放入搅拌机中，搅打成菠菜泥
8
将菠菜泥倒入糯米粉中，拌匀
9
慢慢揉合成光滑的软软的面团
10
分别揪出小剂，搓成小圆子
11
紫色小圆子制作过程：准备紫薯一根
12
紫薯洗净去皮，切片，入蒸锅蒸熟烂
13
蒸好的紫薯冷却后压碎成泥
14
将紫薯泥加入到糯米粉中，拌匀
15
慢慢的揉成光滑松软的面团。（紫薯泥会偏干，可以适量加点水一起揉）
16
橙色小圆子制作过程：准备枸杞一把（50g左右）
17
枸杞提前浸泡在温水中泡软
18
然后将浸泡过后的枸杞连同浸泡的水一起放在搅拌机中搅成泥
19
枸杞泥加入到糯米粉中，拌匀
20
慢慢的揉成光滑松软的面团
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黄色小圆子制作过程：准备南瓜
22
南瓜去皮，去瓤，切片，入蒸锅蒸熟烂
23
蒸好的南瓜冷却后压碎成泥
24
将南瓜泥加入到糯米粉中，拌匀
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锅中加入适量的水，大火烧开后，可以下小圆子煮啦，五颜六色的在锅里沸腾翻滚的样子实在好看
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吃前，淋点桂花酱，那是美味又甜蜜
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