煎糖醋红椒(蒜豆豉)

Tip:1 豆豉买的原味加盐的,故盐在放入豆豉后视情况再定 2 辣椒依自己所好选辣或不辣。开胃是一样的
红椒:
3个大的
蒜:
1头
豆豉(原味加盐):
一小把
花生油,盐,糖,醋:
适量
1
主料&辅料 (挺关键一步是红椒得先用刀拍两下,,不重不轻要合适,这样煎时红椒自带水分正好可以比较完全被吸收且入味,重了水分将流失失了营养同时也可能影响美观,轻了可能会影响味道的熔合)
2
1 油爆蒜,出浓浓蒜香味,盛出 2 放入红椒 3 煎两面,看差不多放糖,醋 4 放豆豉,翻炒,适量加盐 5 放蒜翻炒几下即可
3
出锅,味道很足,甜酸合适,下饭
相关推荐
  • 北非蛋(荤食爱好者口味)

    因为没有小茴香所有省略了,如果有的可以加上 本方子适合8寸煎锅 大家可以根据自己锅子大小调节用量
    红椒 75554 浏览
  • 娃娃菜红椒拌饭

    因为很讨厌吃食堂的米饭和菜,决定自己动手就买了个0.8L的电饭煲。。。在豆瓣上看到了水晶月光姐姐的宅女午餐,顿觉眼前一亮,于是开始学习~~虽然还做不到那么好看好吃,但是觉得自己不是一个人啊!!!
    红椒 78630 浏览
  • 红椒炒灰树花。

    灰树花。 大部分人可能都不知道灰树花这个东西,但是其实它是个好东西,它含有丰富的硒元素,有降低血糖和血脂的功效,而且含有很好的具有提高免疫力的微量元素。
    红椒 24069 浏览