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湘菜23《红椒酿肉》
红椒酿肉是湖南，海南等省的汉族传统名菜，属于湘菜菜系，但在海南也有这道菜，做出来的味道和湖南的口味不同，最主要是辣椒的选用上。红椒酿肉用鸡山泡椒精制而成，又有泡椒的香辣，玲珑透亮，赏心悦目。色香味俱全，肉质鲜嫩，香辣可口。 中文名 红椒酿肉 主要食材 泡红鲜椒 猪五花肉 分类 湘菜 口味 香辣 简介  红椒酿肉 红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效红椒 36759 浏览 -