山楂雪丽球
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来源：互联网
Tip：一定要炒干！！一定要用不粘锅！！
新鲜山楂：
1000克
糖：
1000g
吉利丁片：
5g
细砂糖：
适量
水：
适量
1
山楂洗净后加多一点水放锅里烧开关火，放凉后把山楂皮剥掉把籽去掉，烧过的山楂是很容易去皮去籽的。
2
山楂肉加少量水放料理机打成泥，水尽量加少，料理机能顺利的打成泥就可以了，要不后面炒要累si的。
3
打成泥后加入全部的糖放入泡软的吉利丁片，然后放不粘锅尽量炒干。这个过程很漫长，但最关键，炒不干口感会不够好哦。
4
山楂泥晾凉后捏小块用手搓成小圆球，然后外面裹上一层细砂糖就完成了。装罐后满满享用吧。
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