蚝油草菇滑炒牛肉
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来源：互联网
牛肉：
适量
草菇：
适量
姜蒜：
适量
红椒：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
小苏打：
适量
油：
适量
盐：
适量
蚝油：
适量
1
草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了)
2
牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味
3
热油滑炒牛肉变色捞起备用
4
另起锅下姜蒜爆香,下草菇
5
再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,洒红椒碎
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