草菇黑木耳炒笋片
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来源：互联网
鲜竹笋：
适量
草菇：
适量
黑木耳：
适量
鱼露：
适量
油：
适量
彩椒：
适量
香菜：
适量
姜丝：
适量
1
竹笋去外壳和根部硬老部分，清洗干净，竖切成薄片
2
草菇去除底部脏物，清洗干净对半切开，黑木耳水发软待用
3
起锅注入足够的水，放入笋片，大火烧开水，将笋焯水排去草酸
4
另起锅、热锅热油放入黑木耳、姜丝煸香，再放入草菇翻炒
5
笋片一起放入锅中加入鱼露调味，翻炒均匀加入两大勺水，上锅盖，焖5分钟左右；O了
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