高丽菜卷
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来源:互联网
Tip:烫叶子的时候主意一些,不要烫过头,否则颜色不好看。另外卷的时候要卷紧哦~
卷心菜叶:
200克
卷心菜碎:
25克
猪肉末:
200克
盐:
1/2茶匙
葱末:
6克
水:
25毫升
生抽:
1大匙
生粉:
1茶匙
1
猪肉末与盐,葱末,水,生抽,生粉,卷心菜碎拌匀
2
卷心菜去掉外层叶片,挖去底部的蒂备用
3
煮开一锅水,将卷心菜放入烫
4
外部叶片大半熟既捞起,从根部轻轻剥离叶片备用
5
重复以上操作直到大概有10-12片为止
6
将叶片根部的根茎削平
7
将约30克的肉馅放在叶片根部,渐渐卷起,收口向下放入盘中
8
上锅蒸20分钟即可
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