鸡蛋炒包菜（圆白菜）
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Tip：至于我为什么建议最后再淋上酱油，是因为如果在炒菜时加酱油菜的颜色就没有那么清亮，而且可能会偏咸。另外，麻油可下可不下，只是令菜的口味更加多层次。喜欢辣的朋友还可以下老干妈哦！
鸡蛋：
一只
包菜：
几片
盐：
少许
酱油：
少许
1
把包菜剥开，撕成任意大小（我弄的比较小，宜熟且好入口）。
2
鸡蛋打散，加少许盐
3
热锅，下油，锅热后下包菜
4
锅烧得较干的时候，加少许的水，可以听到滋滋滋的声音。
5
煸炒一会儿，看到包菜有些透明且水所剩不多的时候，下鸡蛋，并迅速用筷子或锅铲混合蛋和菜
6
鸡蛋刚好熟，甚至稍微有点生的时候就可以捞起来了。这样做的蛋才滑且能吸收菜的甜味。
7
上锅后淋上麻油就能开吃啦。如果觉得觉得淡也可以淋上酱油。
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- 发布日期：2024-01-29 12:04:01
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